产品质量保证简述

　　一、质量方针：

　　依据国家、出入境检验检疫局及进口国关于食品安全卫生的法律、法规，坚持“产品质量至上，企业信誉至上”，满足顾客需求，以信求存，以质增效。

　　二、质量目标：

　采用先进的ISO9001和HACCP计划，不断完善自身的质量管理体系，切实强化全员卫生质量意识，严格按照《GMP》、《SSOP》组织生产加工，力争年产量递增3%、合格率达95%以上；提高产品竞争力和顾客满意度，每年降低顾客投诉5%。

　　三、质量保证体系：

　　1．质量保证体系组织结构图：

2．质量保证体系文件：

　　公司的质量保证体系文件分四个层次：

　　·质量手册；

　　·程序文件；

　　·《GMP》、《SSOP》、《HACCP计划》、加工基准书、操作规程、管理制度、检验化验制度及规定；

　　·质量记录。

3．质量保证体系实施措施：

　为了使质量保证体系有效运行，按照规定的质量方针达到既定的质量目标，严格按照加工基准书和客户要求，公司采取以下相应的措施：

　　·编制质量计划；

　　·配合满足产品加工要求的控制手段、工艺、检验手段、设备、工艺装备和物资；

　　·配备相应的管理人员和操作者，并规定其职责，对从事各种质量活动管理、技术管理和操作人员，进行相应的培训及资格评定；

　　·在产品形成的适当阶段，进行合格的验证；

　　·对产品所有的特性和要求，规定并严格执行接收标准；